我国餐厨垃圾处理市场长期处于发展初期，政策体系不够健全，未形成规模以上的“正规化处置军”，消纳大量餐厨、厨余垃圾的力量多来自“黑色产业链”，严重影响了行业健康发展。一方面，大量餐厨垃圾及废弃油脂流入小作坊提炼形成“地沟油”，通过非法渠道回流餐桌，给食品安全带来隐患。另一方面，部分餐厨垃圾被直接收集未经处理集中喂猪，即“餐厨垃圾猪”，也称“泔水猪”。由于餐厨垃圾成分复杂，洗涤剂、消毒剂甚至塑料袋等污染物质难以避免，未经处理的餐厨垃圾喂猪将带来极大的疾病和疫情隐患。作为“地沟油”和“泔水猪”的主要源头，餐厨垃圾的非正规处置，对食品安全及疫情防控产生了极大的威胁。

鸿本餐厨垃圾处理设备以高温杀菌为主要工艺的快速物理处理模式，餐厨垃圾在产生点就能就地减量化资源化处理，杜绝污染的同时，实现了变废为宝，有效推进垃圾分类。而与传统的生物发酵模式相比，鸿本餐厨垃圾处理新设备有着明显优势，即处理时间短、杜绝异味和占用面积小。

餐厨垃圾经过约24小时的处理后，减量化可以达到90%以上，产生的“有机肥”经过简单处理又能进一步变废为宝也可以用作有机肥料生产的原料、添加剂，提高土壤的肥力。

　　鸿本餐厨垃圾处理设备的诞生离不开苏州鸿本机械制造有限公司研发人员的辛苦付出。鸿本机械通过多年自主研发的微生物菌种(多种类、多用途微生物)对有机垃圾进行无公害降解，经过定量周期(≤24小时)，有机垃圾降解率超过95%。餐厨垃圾处理设备结构为防尘防水设计。餐厨垃圾投入设备后即进入自动降解模式，利用微生物菌种的化合反应，将有机物降解为水与微量气体(90%以上为CO2)，通过智能加热及新风系统将降解产生的气体二次分解，以微量CO2形式排空。另外可根据客户实际工况，进一步追加智能除味系统，确保使用环境整洁，以适用于各行各业的使用环境，做到微排放，真正实现无公害化处理。