高校食堂，每天会产生不少的餐厨垃圾，如何处理好这些垃圾也是一个人棘手的问题。苏州某大学的食堂每天会产生1.2-1.5吨的餐厨垃圾，虽然就餐的同学们并不了解这些餐厨垃圾的最终归宿，但作为食堂的管理方，如何将餐厨垃圾处理的更好，也是他们不断探索的问题。

据相关负责人介绍之前该校餐厨垃圾都会被交给第三方公司进行处理，而随之产生的问题也不在少数，同时还不能让食堂管理方满意，在经过考察后，他们选择购买了两台鸿本餐厨垃圾处理机设备。

有了餐厨垃圾处理机设备，餐厨垃圾通过提升机倒入分拣平台，分拣后进入破碎机的挤干输送系统，固体进入发酵仓，固体在发酵仓进行24小时发酵，同时加入菌种，最终可以形成有机肥料。

现在这两台餐厨垃圾处理设备能满足该校每天的餐厨垃圾处理需求。可能有人要问了，那这些处理后的肥料用在哪里呢？每天产生的肥料大概在二百公斤左右，主要用在了集团下属物业和园林保洁的施肥上。此外，这两台设备还带有除臭功能，目前，这两台设备已经在大学食堂工作有一段时间了，餐厨垃圾的回收率接近80%。有了它的帮助，真正可以做到最大限度的再利用，最大限度的缩少污染。