餐厅、食堂、酒店每天都会产生大量餐厨垃圾，餐厨垃圾处理不当将直接影响就餐环境，不仅如此，餐厨垃圾若被不法商家利用制成地沟油，重返餐桌，会对我们的身体产生危害，因此，餐厨垃圾源头减量化、资源化、无害化处理势在必行。

目前，餐厅、酒店等场所的餐厨垃圾多数由专门的餐厨垃圾处理公司上门来收运，但环保政策越来越严，收运过程中存二次污染、气味恶臭等问题。所以现在一些中大型酒店、餐厅和食堂等场所都会更倾向于采购一体化餐厨垃圾就地处理设备。

针对有着更大餐厨垃圾处理需求的餐厅、酒店、社区、食堂等，鸿本生物在积极部署大型餐厨垃圾处理设备定制方案，日均处理能力可达100kg、1吨、5吨等甚至更多。被设备“吃”进去的餐厨垃圾，经过技术处理，产生的废气、废水可实现完全达标排放，而干渣通过生物发酵之后，将会转化为有机肥料，可用作苗木绿化、土壤改良等，100吨餐厨垃圾可产生5吨有机肥，整个过程垃圾减量率可以达到95%，实现餐厨垃圾的资源化和无害化利用。

餐厨垃圾是我们每天都会产生并且最容易滋生有害生物的垃圾之一，而餐厅、食堂、酒店这些产生大量餐厨垃圾的场所更应将餐厨垃圾进行有效的处理，力求变废为宝，鸿本生物即将推出的大型垃圾处理设备把放错位置的资源充分利用，对就餐环境乃至生态环境的改善大有裨益。