餐厨垃圾，顾名思义，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。随着人民生活条件的不断提高跟生产力水平的不断进步，在享受越来越好的物质条件的同时，产生的餐厨垃圾也越来越多了。有数据显示，2020年、2021年我国餐厨垃圾产生量分别达15075万吨、18566万吨，其中非居民餐厨垃圾总量持续增长。

为从源头减少餐厨垃圾产生量，政府也推出了不少政策。2021年7月7日，国家发展改革委、住房和城乡建设部联合印发《关于推进非居民餐厨垃圾处理计量收费的指导意见》(以下简称《指导意见》)，指导地方推进非居民餐厨垃圾处理计量收费工作。

在针对餐厨垃圾的处理方式上，也出现了不少新方法、新工具。众所周知，传统的餐厨垃圾处理方式一般都是填埋处理，虽然操作上比较简便，但带来的隐患是无比巨大的。一方面，垃圾填埋场会占用大量土地和农田，另一方面，垃圾中的有害物质会危害周边环境、甚至会对地表水产生污染。目前，就有一些环保企业推出了餐厨垃圾处理设备，能够通过为有机垃圾(餐饮、餐厨、果蔬等)微生物处理菌提供必要的降解生存环境，让餐厨垃圾能够实现无害化降解。

苏州鸿本生物环保科技有限公司所研发的餐厨垃圾处理设备，便是通过发酵降解的方式实现有机垃圾的减量化处理以及资源化利用，实现资源化、无害化和减量化的绿色循环系统。根据其结构功用可以分为餐厨垃圾预处理设备，餐厨垃圾生化处理设备和餐厨垃圾综合处理设备。其中，餐厨垃圾综合处理设备微生物处理是一种有效且环保的餐厨垃圾处理方式，是通过为有机垃圾(餐饮、餐厨、果蔬等)微生物处理菌提供必要的降解生存环境进而快速降解的全自动化设备。

这样的餐厨垃圾处理设备有什么优点?

1.占地面积小,垃圾的减量率和资源化利用率高;

2.设备采用电优化设计，PLC自动化控制，加热速度快，间歇式搅拌，有效保温减少能耗;

3.设备配有气体净化系统，净化后的气体达标排放;

4.设备耗能较低，操作简便，维护成本低，经济实用。

餐厨垃圾集中处理、循环利用，既有效阻断了地沟油回流餐桌；由餐厨垃圾直接排放引起的下水道阻塞和地下水污染现象减少，垃圾填埋场的填埋压力也有所缓解。目前，餐厨垃圾处理设备随着“既要绿水青山，也要金山银山”口号应运而生，正在全国范围投入使用。

苏州鸿本是一家专注于环保领域、餐厨果蔬可腐有机垃圾资源化、无害化、减量化处理解决方案服务商,是餐厨/果蔬/可腐有机垃圾处理设备制造商，可腐有机垃圾通过微生物高温好氧发酵快速降解堆肥技术属地化处理,达到减量变肥为宝,资源循环再利用,致力于垃圾处理循环再利用,回归自然生态,打造全产业链的循环经济。