一般通常而言，市场贩卖的很多食材未经洗濯，带有大量细菌等有害物质；厨余垃圾自己的水分含量高达74%以上，盐分(氯化钠)也偏高，容易给家庭情况造成污染，侵害家人健康。

首先，厨余垃圾是威胁城市住民身体健康的庞大病菌的产生源头。国外权威巨子微生物实行室曾对餐饮垃圾（泔水）中微生物展开检测，效果表现，泔水中有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等，这些细菌都是具有猛烈感染性的致病菌，若不及时包扎封闭处置处理或及时带出户外，腐败后散发的臭气存留室内将造成严重污染。

其次，厨余垃圾中有很多致病微生物，每每是蚊、蝇、蟑螂和老鼠的“营养厨房”。蚊子叮咬人体皮肤时，向人体注入唾液，可流传如疟疾、丝虫病、盛行性乙型脑炎等疾病。苍蝇身体外部能黏附1700多万个细菌，体内细菌则更多，能流传痢疾、伤寒、肝炎、霍乱、结核病、白喉、沙眼、蛔虫等30多种病。蟑螂能携带多种病菌，并会产生有臭味的分泌物，粉碎家庭食品的味道。老鼠除了摧残粮食、咬碎物品外，还可流传鼠疫、斑疹伤寒、丛林脑炎及出血热等。

家庭成员中有免疫力较低的老人、孩子、过敏体质的人来说，这些间接打仗被蟑螂、蚊子等污染过的食品或尘土，大概会让细菌攻其不备，大概发生过敏反应等，对人体康健产生很大威胁。

用食物垃圾处理器来处理厨余垃圾，食物垃圾处理器能通过改变食品垃圾的形态来进行实时的食品垃圾无害化处理，可以将食品垃圾粉碎成溶浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便、快捷的干净厨房，制止食品垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居情况，并彻底解决下水道轻易堵塞的题目，显着改善家庭生活卫生。

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