●餐厨垃圾概述●

餐厨垃圾即湿垃圾，是餐饮垃圾（来自饭店、食堂等餐饮业）和厨余垃圾（来自家庭）的总称，兼具资源和污染物属性，不仅量大而且种类繁多。

垃圾处理的基本思路是减量化、资源化、无害化。经过多年发展，目前国内外主流餐厨垃圾处理技术有以下几种：

●卫生填埋●

将经过预处理和消毒的餐厨垃圾埋入地下，通常可以和生活垃圾一起填埋。

优点：卫生填埋技术成熟、操作管理简单、运行成本低、处理量大、适用范围广。

缺点：这种方法占用大量土地资源、易产生填埋气体和垃圾飘尘、填埋过程中产生的渗滤液如果处理不当会造成环境的二次污染，容易导致土壤污染和地下水污染等问题。

●焚烧发电●

将经过预处理后的餐厨垃圾与燃料混合进行燃烧，使餐厨垃圾中的可燃成分彻底的氧化分解。

优点：餐厨垃圾经焚烧后，可以减少餐厨垃圾中病原微生物的含量，餐厨垃圾的体积和质量也会被大大减少。

缺点：处理过程中会产生二噁英、重金属等大气污染物，如果不经处理会对环境造成一定的危害。此外，燃烧过程中添加的燃料较多。

●好氧堆肥●

在有氧条件下，利用好氧微生物将经过预处理的餐厨垃圾中的有机物进行降解，最终形成稳定的高肥力腐殖质。

优点：好氧堆肥法成本较低、操作安全性高、降低污染和卫生危险。

缺点：好氧微生物不能将餐厨垃圾中油脂、盐分及重金属等难降解物质进行彻底氧化，容易造成二次污染问题。而且好氧堆肥时间较长，需要占用一定量的土地，卫生条件也相对较差。

●饲料化处理●

采用物理手段将餐厨垃圾经过高温加热，烘干处理，杀毒，灭菌，除去盐分等，可以最终生成蛋白饲料添加剂、再生水、沼气等可利用物质。

优点：处理时间短，无需繁杂分拣；资源利用率高；无三次污染，自动化程度高；微生物产品可解决农业面源污染问题。

缺点：无法杀灭所有的病菌，产品用作饲料存在卫生安全隐患，并存在动物同源性风险；工程投资较高，能耗偏大，后端农业生产资料应用产业链较长。

●厌氧发酵●

在缺氧的情况下，利用厌氧微生物将经过预处理的餐厨垃圾中的有机物进行降解，最终形成稳定的高肥力腐殖质和沼气。

优点：全密封的系统中进行，卫生条件相对较好，操作控制较为简单，不需要通风，运行成本低。

缺点：所需设备、技术较复杂，投资工程大；产生的沼渣、沼液需进一步处理。

以上就是餐厨垃圾处理领域目前最常见的几种处理方式，而其中最主流的方式是厌氧发酵。

当然处理技术并不仅限于上述几种，一些企业的专业技术团队就已经成功自主研发出最快速、最安全、转化率及减量率最高的处理技术。接下来就为大家介绍一种技术。

●鸿本微生物降解技术●

微生物降解技术专属于苏州鸿本生物环保科技有限公司，内部专业技术团队结合国内外知名生物研究所的多年科研经验，经过不断实践创新，最终成功自主研发出微生物降解技术及餐厨垃圾处理智能一体化设备。微生物降解技术是使用从自然界中分离且经过优化的菌种，其经过严格操作管控会释放出大量的酶，将大分子有机物分解为短链的低分子有机物，菌种以此为养分代谢出水、气体和生物热能，同时以几何级数迅速繁殖。因此菌种可以周而复始地不断“吃”掉新投入的餐厨垃圾。

●技术优势●

该项技术从源头处理，使垃圾减量率高达95.37%，无需要二次处理；整个处理过程几乎不产生任何粉尘和异味，避免二次污染；该技术节能降耗，减少水、电等动力的消耗，节约运营成本。应用此项技术的餐厨垃鸿本生物。