餐厨垃圾处理不当不仅影响市容市貌、污染生态环境，还可能转化成有害人体健康的“地沟油”“泔水猪”等重回百姓餐桌，规范餐厨垃圾处理迫在眉睫。不久前，青田县投入使用首台智能化有机质垃圾处理设备，解决餐厨垃圾分类处理困境。

我们走进该智能化餐厨垃圾处理站，感受餐厨垃圾“变废为宝”的神奇过程。

我们看到一名设备管理人员正将一个绿色的餐厨垃圾桶挂到设备的升降机上，按下操作按钮后，设备的舱门缓慢打开，桶内垃圾尽数倒进机器。经过几道工序后，垃圾便开始处理。“这台设备实行一键式操作，它接下来的程序全部由系统控制，无需额外人工。”

那么这台餐厨垃圾处理设备智能处理装备究竟有多大“本领”呢？垃圾处理站设备的操作是一键式的，除了分拣要人工去除石块、金属、塑料等杂物，其余都实现自动化操作，饭菜、水果等有机垃圾最后精分成有机肥和废水，废水经过处理排入污水管网。当前，该装备每日可处理餐厨垃圾5吨左右，通过收集、垃圾分拣、粉碎、菌种发酵等多道工序，经过2至3天就可以实现垃圾“变废为宝”，处理后生成的有机肥会被运到农村做生态肥料，促进资源绿色再利用。

“我们的餐厨垃圾来源于大中型企业、学校、餐饮户等，餐厨垃圾回收工作还存在诸多难题，如部分餐饮企业不将餐厨垃圾分类、随意倾倒、不统一收运处理等，餐厨垃圾收集难、监管难的问题仍待破解。接下来我们还会不断加强垃圾分类的宣传，提高餐厨垃圾‘变废为宝’效率。”今后还将针对难点问题各个击破，把餐厨垃圾回收这项民生工程做细做实。继续推广智能化有机质垃圾处理设备使用，拟在船寮镇中东部垃圾中转站设置有机废弃物处置中心，有效缓解垃圾分类、餐厨垃圾回流餐桌、地沟油非法提炼等社会难题。