厨余垃圾由于其含大量水分，有机物、油脂等，一直是个处理难题。有数据显示，从2018年开始，人类制造垃圾的速度将是人口增长速度的2倍还多，上海每年更是可以产生超过900万公吨的垃圾。而且随着餐饮行业的销售额的增长，厨余垃圾剧增，厨余垃圾的处置问题引发各界的广泛关注，不少环保企业以智能科技为依托，研发出多种厨余垃圾处理产品。

在全国推行垃圾分类的大背景下，居民小区、员工餐厅、企事业单位食堂、酒店会所等源头配置厨余垃圾处理设备，从源头就地减量，会减少很多资源的浪费，实现厨余垃圾变废为宝的“华丽转身”。引进厨余垃圾处理设备以居民社区为试点，就地处理厨余垃圾，有效地推进了城市生活垃圾分类和末端处置工作。

苏州鸿本厨余垃圾处理机日处理规模为500公斤，采用自动编程运行，只需打开操作界面点击一键即可操作，一桶厨余垃圾被送入厨余垃圾处理机设备，经破碎脱离、油水分离、微生物分解气化等工序，24小时即可将垃圾转变为有机肥，最高减量可达95%，“变废为宝”产生的有机肥料大概一个月清理一次即可。

　　鸿本厨余垃圾处理机设备是一种从源头处理有机垃圾的终端处理设备，实现了厨余垃圾日产日清就地处理，避免二次污染，助力我市垃圾分类工作，而且还能“变废为宝”，产生的有机肥可以用于种花种草或给园林部门用于绿化。

苏州鸿本利用微生物处理厨余垃圾，已成为当下厨余垃圾处理的领先模式。苏州鸿本厨余垃圾处理设备是利用微生物完全好氧分解工艺设计制造而成，适用于酒店，饭店、单位食堂等就地处理。具有节能、环保、高效、无污染、无异味，运行成本低等特点。在果蔬垃圾处理设备中一次性投放微生物菌剂及辅料后，可连续或间歇添加厨余垃圾，可持续有效运行约24小时，从源头解决了果蔬收集和集中处理的难题。